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Nouvelles

Investissements et fusions-acquisitions - Le secteur bioalimentaire du Québec au quatrième trimestre de 2017 et retour sur l'année écoulée

Actualité - Le présent numéro du BioClips dresse la liste des principaux investissements de plus de 1 M$ et répertorie les fusions et les acquisitions qui ont eu lieu au cours du quatrième trimestre de 2017 dans le secteur bioalimentaire québécois.

La techno à la cabane à sucre

Actualité - Vieillote et archaïque, l’industrie acéricole québécoise? Une entreprise de Québec contribue à rendre les bonnes vieilles «cabanes à sucre» plus technologiques.

La consécration du génie alimentaire d'ici

Actualité - Le Gala DUX a récemment réuni au Marché Bonsecours près de 500 professionnels représentant la crème des leaders de la communauté alimentaire (producteurs, transformateurs, détaillants, distributeurs, restaurateurs, services alimentaires, OBNL, organisations institutionnelles, etc.) pour célébrer ceux qui se sont démarqués durant l’année tant au niveau du leadership que du mieux manger, mieux vivre.

Québec, ville entrepreneuriale - Printemps 2018

Actualité - La Ville de Québec, par sa Division du développement de l'entrepreneuriat, des entreprises et de la région, met en place l’appel à projets Québec, ville entrepreneuriale. L’objectif est de soutenir la création d’entreprises innovantes, structurantes et créatrices d’emplois sur le territoire de l’agglomération de Québec par le financement de projets entrepreneuriaux avec un modèle d’affaires innovant et solide.

Fruit d’Or, Précurseurs dans ses pratiques à la ferme

Actualité - Le plus grand producteur et transformateur de canneberges biologiques au monde, Fruit d’Or, a mérité le prix Précurseurs pour ses bonnes pratiques à la ferme mises en place avec la collaboration de ses producteurs fournisseurs pour sa culture biologique de la canneberge.

Goûter Charlevoix : les pleurotes d’ici ! (vidéo)

Actualité - Champignons Charlevoix est une entreprise spécialisée dans la culture des pleurotes et produits transformés à base de champignons. C’est 4 000 pieds carrés de salles et de locaux conçus spécialement pour la culture des pleurotes.

Le marché de l'alimentation au Japon

Actualité - Le Japon est la troisième plus grande économie du monde et le plus grand importateur de produits bioalimentaires. Le marché japonais représente d’ailleurs la troisième destination internationale en importance pour les produits bioalimentaires québécois

Le son change-t-il le goût des aliments?

Actualité - Oto-rhino-laryngologiste et chirurgien cervico-facial à l'Hôtel-Dieu de Québec, Benoit Guay s'intéresse au lien fascinant qui existe entre le son et le goût.

Le nouveau visage du bioalimentaire

Actualité - Les temps changent. Le secteur bioalimentaire québécois n’y échappe pas.

Coup de chapeau de Marie — La Cidrerie Verger Bilodeau, une histoire de passion

Actualité - La pomme ne tombe jamais bien loin de l'arbre. Dans leur cas, c'est bien réel puisqu'ils exploitent ce fruit de la passion depuis deux générations.

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