La soirée a débuté par un mot de bienvenue présenté par la présidente du Créneau, Mme Éliane Bélanger, vice-présidente de la Maison Orphée, qui a fait part de sa motivation à soutenir l’industrie régionale et de l’importance pour les entreprises de travailler ensemble pour être plus efficaces.
La directrice du Créneau, Mme Sandra Hardy, a poursuivi avec la présentation des différentes réalisations du Créneau qui ont marqué l’année 2015-2016 de même que l’annonce de futurs projets.
Les participants ont ensuite pu apprécier les conférences de M. Daniel Tremblay du Marché du Vieux-Port. Ce dernier a partagé l’avancement du projet du nouveau marché de Québec, Le Grand Marché, un projet d’envergure mobilisateur et porteur pour l’industrie alimentaire de la région.
De son côté, M. Gaétan Frigon, ex-dragon à Radio-Canada et entrepreneur à succès, notamment dans l'industrie alimentaire, a présenté sa conférence S’adapter ou crever.
L’événement s’est terminé sur une note des plus positives où les invités ont pu poursuivre le développement de leur réseau de contacts lors d’un cocktail de réseautage.
