Ingrédients marins : opportunités et tendances de marché pour l’industrie alimentaire

Actualité - Les extraits et ingrédients marins ajoutés à des produits alimentaires offrent des opportunités de marché fort intéressantes pour les transformateurs alimentaires. Ce colloque d’une journée s’avère une occasion unique de connaître : Tendances du marché pour des protéines et ingrédients marins pouvant s’incorporer dans les produits alimentaires; Initiatives québécoises et internationales de fabrication d’ingrédients marins; Exemple de démarche industrielle visant à amorcer un projet d’innovation, de l’idée au marché; Supports et aides financières pour des projets d’innovation.