Dans le cadre de la 2e édition de BÉNÉFIQ, le rendez-vous international sur les ingrédients santé, les transformateurs bioalimentaires sont invités à prendre part à l’atelier Se concerter pour une offre alimentaire de qualité du mardi 23 septembre 2014.
En introduction, les participants entendront M. Julian Mellentin, du New Nutrition Journal, sur les 12 grandes tendances mondiales dans l’industrie de l’alimentation, de la nutrition et de la santé.
Ensuite, Mme JoAnne Labrecque, professeure aux HEC et spécialiste en marketing alimentaire, animera et mettra la table en traitant des perceptions des consommateurs face à une alimentation qualifiée de santé et des critères guidant leurs choix alimentaires dans cette perspective.
De hauts dirigeants de trois distributeurs majeurs (IGA, Loblaws Metro) mettront ensuite en relief leurs stratégies et leurs actions afin d’améliorer la qualité de l’offre alimentaire au Québec.
L’atelier se poursuivra en plénière, où Mmes Sylvie Cloutier, présidente du Conseil de la transformation alimentaire et des produits de consommation (CTAC) et Annick Van Campenhout, directrice du programme Melior, se joindront aux trois grands distributeurs afin de discuter des efforts réalisés cette fois par l’industrie, par des exemples concrets d’initiatives ou de produits qui se démarquent ou qui sont en voie de le faire sur le marché de l’alimentation au Québec.
Pour plus de détails, les intéressés peuvent consulter le site de BÉNÉFIQ 2014.
À propos de BÉNÉFIQ 2014
Du 23 au 25 septembre 2014, la magnifique ville de Québec sera l’hôte de la 2e édition de BÉNÉFIQ, le rendez-vous international sur les ingrédients santé! Événement d’envergure, BÉNÉFIQ allie et met au premier plan les aspects scientifiques et commerciaux du secteur des ingrédients santé. Participez à ce rendez-vous incontournable pour tous les intervenants des secteurs qui produisent ou utilisent des ingrédients santé : aliments, suppléments, produits de santé naturels, nutrition, cosméceutique et pharmaceutique.
